غراتان ام وليد

غراتان ام وليد مكتوبة وصفة اقتصادية


اليوم اتينا لكم باشهر الغراتان التي تم اعدادها من طرف ام وليد عبر فيديوهاتها الرمسية على قناتها الرسمية في اليوتوب , الوصفات متنوعة وكثيرة ومجربة منزليا وايضا بمكونات سهلة وقليلة اي يمكنك القول عنها انها مكونات اقتصادية وموجودة في كل منزل , من منا لا يعرف الغراتان من الوصفات السهلة التحضير والشهية التي يتم تحضيرها كثيرا وغالبا لسهولة تحضيرها ولذتها الخاصة  غراتان ام وليد مكتوبة وصفة اقتصادية .

الوصفات المختارة مجربة في فيديوهات السيدة ام وليد وهي متعددة وكثيرة وقد سبق وشرحتها في فيديوهاتها على قناتها الخاصة على اليوتيوب كما انها ناجحة وجد ممتازة التحضير وتمتلك مذاق رائع ومثالي للتقديم الخاص في الافراح والاستضافات الخاصة بكم , كل منطقة تحضره بالطريقة الخاصة بها وتعتمد على مكونات مخصصة لها وبانواع واشكال لا متناهية ووصفات مختلفة والتي سنطلعكم على جميعها من اجل التحضير المنزلي وبطريقة اقتصادية .

اقرا ايضا :  قريوش ام وليد

غراتان بالبيشاميل

المكونات : 

بطاطا
لحم مفروم
بصل
صوص بيشاميل
جبن مبشور
ملح و توابل

طريقة التحضير : 

  • نقطع البطاطا على شكل دوائر و نغليها في الماء و الملح
  • نقلي اللحم المفروم مع البصل و الفلفل الاسود و الملح
  • نقوم بدهن القالب بالزبدة
  • نضع البطاطا اسفل القالب ثم نضيف فوقها اللحم المفروم
  • ثم نغطي كامل الطبق بالصوص بيشاميل و نضع فوقها الجبن المبشور
  • ثم نضعه في الفرن حتى يذوب الجبن و يحمر من الوجه

غراتان السبانخ

المكونات :  غراتان ام وليد مكتوبة 

  • سبانخ او سلق
  • لحم مفروم
  • 1 بصل
  • بطاطا مغلية
  • 3 بيض
  • 1/2 كأس حليب
  • جبن مثلثات
  • ملح و فلفل اسود

طريقة التحضير : 

نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اللحم المفروم و الفلفل الاسود و الملح و نقليهم مع بعض, ثم نضيف السلق مغسول و مقطع و نبقى نقلب حتى يطيب ثم نضيف جبن المثلثات و نخلط حتى يذوب نضع البطاطا مغلية او مقلية في القالب مدهون بالزبدة ثم نضع السلق, ثم نخلط البيض مع الحليب و الملح و الفلفل الاسود و نفرغ الخليط على الوجه و ندخله للفرن على 190 او 200 درجة حتى يطيب.

اقرا ايضا : حلويات ام وليد الجديدة

غراتان البطاطا

المكونات : غراتان ام وليد مكتوبة 

  • 4 بطاطا
  • 1 بصل مقطع
  • 1 جزر مبشور
  • لحم مفروم
  • 1/2 م ك طماطم مصبرة
  • 8 جبن مثلثات
  • 1 كأس كريمة طازجة
  • ملح و فلفل اسود

طريقة التحضير :

نقشر البطاطا و نقطعها ثم نغليها في الماء نقلي جيدا بصلة في قليل من الزيت ثم نضيف اللحم المفروم و نقليه ثم نضيف الجزر و الفلفل الاسود و الملح و نقلي الكل مع بعض، ثم نضيف الطماطم المصبرة و نقليها جيدا، ثم نمرق بـ 1/2 كأس ماء و نتركهم حوالي دقيقتين ثم نطفئ النار نصفي البطاطا المغلية من الماء ثم نطحنها او نمرسها مع 4 حبات جبن و الفلفل الاسود و الملح، ثم نتركها تبرد قليلا و نشكلها كرات و نضعها في قالب فرن فوق صلصة اللحم المفروم , نطحن جيدا 4 جبن مع قليل من الكريمة الطازجة، ثم نضيف كل الكريمة وقليل من الفلفل الاسود و الملح ثم نضعهم فوق كل الكرات باستعمال ملعقة، ثم نغطيهم قليلا بالجبن المبشور و ندخله للفرن على 200 درجة حتى يتحمريمكن استبدال الكريمة الطازجة بـ 1 كأس حليب و 1 بيض.

اقرا ايضا : كروكي ام وليد

عجة البصل

المكونات : 

  • 1/2 صدر دجاج
  • 1 حبة بطاطا
  • بصل اخضر
  • 4 حبات بيض
  • 50غ جبن طري
  • جبن مبشور
  • معدنوس
  • ملح و فلفل اسود

طريقة التحضير : 

نطيب الدجاج مع البصل و ملح و فلفل اسود ثم نصفيه و نفتته و نحتفظ بالمرق، نقطع البطاطا مكعبات و نقليها، ثم نخلط جيدا المرق مع البيض ثم نقطع الجبن قطع صغيرة و نضيفه معهم نضيف المعدنوس و الدجاج و البطاطا المقلية و البصل الاخضر ثم نخلط كل المقادير مع بعض و نفرغهم في قالب فرن ثم نضيف الجبن المبشور، ثم ندخلهم لفرن مسخن مسبقا على 200 درجة حتى يطيب.

كباب في الفرن

المكونات : غراتان ام وليد مكتوبة 

  • قطع دجاج
  • 1 بصل
  • بطاطا
  • حمص
  • جبن طري
  • 4 بيض
  • معدنوس
  • ملح و توابل

طريقة التحضير :

نقلي الدجاج في قليل من الزيت و الزبدة ثم نضيف بصلة مبشورة و الفلفل الاسود و القرفة و حبة الحلاوة و الحمص (مطبوخ) و نقليه جيدا، ثم نضيف الماء ساخن و نغلق طنجرة الضغط حتى يطيب الدجاج في نفس الوقت نقطع البطاطا على شكل اصابع خشينة و نقليها في الزيت، و بعد ما يطيب الدجاج ننزعه من المرق و نضيف جبن طري و نخلط حتى يذوب نضع البطاطا في قالب ثم نضيف المرق ثم نضع قطع الدجاج، بعد ذلك نخلط البيض مع المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و نضيفهم فوق المرق و البطاطا ثم نضيف الجبن المبشور فوق الدجاج، ثم ندخله للفرن على 200° حتى يتجمر و يطيب البيض.

غراتان بالدجاج

المقادير :

  • بطاطا مقشّرة و مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة أو شرائح دائرية
  • زيت إيليو للقليان
  • صلصة البيشاميل (استخدام حوالي نصف لتر من الحليب لإعدادها)
  • صدر الدجاج
  • بصلة
  • ملح، فلفل
  • ملعقة صغيرة من الخردل

طريقة التحضير : 

  • نقلي البطاطا و نتركها جانبا.
  • نحضر اليشاميل.
  • نحضر الدجاج:نأخذ كامل الدجاج الأبيض و نضيف الملح والفلفل، الأعشاب والخردل ثم نتركه في الثلاجة مدة 15 دقيقة.
  • في وعاء صغير، نضع 3 ملاعق كبيرة من الزيت، ونقطع البصلة إلى أطراف كبيرة.
  • نضيف صدر الدجاج ونطهي الكل.
  • بعدها، نتركه ليبرد ثم نقطعه إلى شرائح رقيقة.
  • في طبق الغراتان، نضع البطاطا، قطع الدجاج ونفرغ البشاميل.
  • نضيف قطع من الجبن الطري أو الجرويار المبشور.
  • نطهي لمدة 15 دقيقة على 200 درجة مئوية.نقلي البطاطا و نتركها جانبا.

غراتان المعكرونة

المكونات:

  • 4 شرائح الدجاج
  • 250 غ معكرونة
  • 125 غ جبن مبشور
  • 75غ فطر
  • 25 سل قشدة
  • 3 ملاعق كبار خردل فلوريا

إعداد:

  • في الماء المغلي و المملح،طيبي المعكرونة
  • قطعي الدجاج إلى قطع. قليه في مقلاة مع شوية زبدة. ضيفي الفطر، خردل فلوريال ثم القشدة
  • خلطيهم مع المعكرونة و  حطيهم في طبق للفرن
  • وزعي فوقهم الجبن المبشور
  • حطيهم في الفرن لمدة 10 دقائق

كيش الدجاج

المكونات :  غراتان ام وليد مكتوبة  

  • العجينة
  • 250 غ فرينة
  • 125 غ مرغرين فلوريال
  • 1 صفار البيض
  • قرصة ملح
  • 5 سل ماء
  • الحشوة
  • 400 غ شرائح الدجاج المقطعة
  • ملعقة كبيرة خردل
  • 3 فصوص ثوم مرحية
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • ملح و فلفل أسود
  • 40 سل كريمة سائلة
  • 4 حبات بيض
  • 100 غ جبن مبشور
  • 3 ملاعق كبيرة كصبر مقطع

طريقة التحضير :

  1. اخلطي الفرينة و المرغرين في إناء خاص بالسلطة، أضيفي البيض و الماء. شكّلي كرة من العجين، غلّفيها ثم ضعيها في الثلاجة لمدّة ساعة على الأقلّ. ابسطي العجينة على الطاولة بعد رشها بالقليل من الفرينة. ضعي العجينة في قالب خاص بالتارتة.
  2. امزجي قطع الدجاج مع الخردل و الثوم، ضعي المزيج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. حمّري قطع الدجاج في مقلاة على نار قويّة مع زيت الزيتون لمدّة 3 دقائق. اتركيها تبرد ثم أضيفي الكصبر، الملح، الفلفل الأسود، الكريمة السائلة، البيض و الجبن.
  3. أفرغي المزيج على العجينة ثم ضعي في فرن تم تسخينه من قبل عند درجة 180° لمدّة 40 دقيقة. يمكن تقديم الطبق ساخنا أو باردا.

كيش بدون عجين

المكونات : غراتان ام وليد مكتوبة 

  • 125 غرام من البطاطا المهروسة من نوع موسلين أو غيرها
  • 600 غ بصل
  • 200 ملل من الماء
  • 200 ملل من الحليب
  • 25 غ من مرغرين فلوريال
  • 100 غ الفطر
  • 3 بيضات
  • فرينة

المقادير : 

  • نعدّ البطاطا المهروسة مع الماء، الحليب و نصف المرغرين. نضيف الملح والفلفل.
  • ندهن قالب التارت بالزبدة و نرشّه بالفرينة
  • نفرغ البطاطا المهروسة و نغطّي الجزء السفلي وجوانب القالب.
  • نقطع البصل إلى شرائح رقيقة و نقليها على نار هادئة مع ما تبقّى من المرغرين
  • نضيف الفطر و نتركه بضع دقائق
  • نمزج مع البيض المخفوق، الملح و الفلفل.
    نصب الكل في القالب و نخبز 30 دقيقة على 200
Summary
غراتان ام وليد مكتوبة وصفة اقتصادية
ADVERTISEMENT
Article Name
غراتان ام وليد مكتوبة وصفة اقتصادية
Description
غراتان ام وليد مكتوبة وصفة اقتصادية انواع مختلفة ومتنوعة ووصفات شهية واقتصادية بدون اية تكاليف للتحضير المنزلي سهل ولذيذ .
Author
Publisher Name
free fire arab space
Publisher Logo

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *