اليوم سنتحدث عن الوصفة الخاصة بالحلويات المعروفة بالصابلي الصابلي هو نوع من انواع الحلوى الجزائرية المسهورة والتي يحب تحضيرها الكثيرين بحيث يحتوي على وصفات لا متناهية من الانواع المتوفرة لهذه الحلوى الرائعة واللذيذة المذاق , لذا اليوم سنقترح عليكم انواع متعددة من الصابلي الجزائري لوصفات متنوعة منه للتحصير تامنزلي وفق مقادير قليلة واقتصادية تعايير جميع الطبقات الاجتماعية, صابلي ام وليد بانواع مختلفة وصفات مجربة وناجحة .
لطالما عرف الصابلي الخاص لام وليد من اشهر واانجح الصاتبليات المختارة في الجزائر بحيث تعتمد مكونات رائعة وحيل مذهلة لانجاح هذه الوصفة المثالية لهذه الحلةى لذا اليوم سنركز على العديد من المقادير التي يمكنك الاعتماد عليها في تحضير حلوى الصابلي وفقا لام وليد بالضبط كما نتمنى ان تعجبكم وتنجح لكم الوصفة لاتنسو الدخول الى موقعنا من اجل الحصول على وصفات اخرى لام وليد كما اننا سنضع لكم روابط من اجل الاطلاع عليها .
الوصفات المختارة مجربة في فيديوهات السيدة ام وليد وهي متعددة وكثيرة وقد سبق وشرحتها في فيديوهاتها على قناتها الخاصة على اليوتيوب كما انها ناجحة وجد ممتازة التحضير وتمتلك مذاق رائع ومثالي للتقديم الخاص في الافراح والاستضافات الخاصة بكم , كل منطقة تحضره بالطريقة الخاصة بها وتعتمد على مكونات مخصصة لها وبانواع واشكال لا متناهية ووصفات مختلفة والتي سنطلعكم على جميعها من اجل التحضير المنزلي وبطريقة اقتصادية .
اقرا ايضا :خبز الدار ام وليد
محتوى المقال
صابلي ام وليد
المكونات :
- بيضة واحدة.
- 125 غرام من المارغرين الخاص بالحلوى.
- القليل من الزيت.
- السكر الذي يكون على شكل مسحوق أو ما يسمى بسكر المجمد.
- خميرة الحلوى.
- القليل من الفاني.
صابلي الشكلاطة :
المكونات :
- 250 غ مرغرين طرية
- 4 صفار بيض مسلوق
- كأس سكر ناعم
- 0.5 كيس خميرة كميائية
- فانيليا
- قشور 2 ليمون و 1 حبة برتقال
- فرينة
- مربى المشمش
- شكلاطة ذائبة للتزيين
- 1.نخلط المرغرين الطرية مع السكر براحة اليد حتى يذوب السكر.
- 2.ضيف الصفار المسلوق بعد تفتيته براحة اليد جيدا ، الفانيليا وقشور 2 ليمون و 1 حبة برتقال نضيف بالفرينة دون أن ننسى الخميرة حتى نتحصل على عجينة سهلة الإستعمال.
- 3.نغطي العجينة ببلاستيك غذائي ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة
- 4.فوق سطح مرشوش بالفرينة نحل العجينة ثم نطبعها بقوالب حسب الرغبة ثم ندخل حبات القاطو إلى فرن مسخن مسبقا حتى تكسب اللون الذهبي
- 5.بعد أن يبرد الصابلي نلصق كل حبتين مع بعض بمربى المشمش و بعد ساعة نغطسه في الشوكولا و نفرغها فوقه بوضع الحبات فوق الشباك لتجف الشوكولا.
- 6.بعد أن يجف طلاء الشوكولا نزين الصابلي بالشكلاطة الذائبة.
صابلي بالجلجلان
- 125 غ زبدة
- 1/2 كأس زيت
- كأس سكر محور
- 1 سكر فانليا
- ملعقة صغيرة خميرة حلويات
- 0.5 ملعقة ملح
- جلجلان
- فارينة حسب الحاجة
- 1 بيض
- .نخلط السكر و سكر فانيليا و زبدة جيدا ثم زيت فالبيضة ثم اضافة الفارينة و خميرة تدرجيا
- .إلى حد الحصول على عجينة متماسكة ثم نحلها و إختار الأشكال حسب الرغبة و يدخل الفرن 180
- و بشفاء كم.
صابلي عادي
- 125 زبدة
- نص كوب زيت
- نص كوب سكر بدرة
- 5 غ خميرة
- فرينة
- حبة بيض
صابلي رولي
المكونات :
- 3 اكياس بودرة الكاكاو
- 150 غرام زبدة، في درجة حرارة الغرفة
- 90 غرام سكر ناعم
- 30 غرام مسحوق اللوز
- 1 بيضة، في درجة حرارة الغرفة
- قبصة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
- 280 غرام دقيق
طريقة التحضير :صابلي ام وليد
- في وعاء، ضعي الزبدة، والسكر، ومسحوق اللوز، وسكر الفانيليا، والملح. باستخدام ملعقة مسطحة امزجي الكل معا.
- اضيفي البيض واخلطي حتى يمتزج الكل.
- أضيفي الدقيق واخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- قسمي العجينة إلى جزئين متساويين. احتفظي بالجزء الأول، وأضيفي مسحوق الكاكاو إلى الجزء الثاني.
- غطي العجينتين بغشاء بلاستيكي واحتفظي بهما لمدة 1 ساعة على الأقل في الثلاجة قبل استخدامها.
- قومي برش القليل من الدقيق على سطح العمل، ثم افردي كل عجينة على حدة حتى يصبح سمكها 2 ميليمتر.
- قومي بقطع كل عجينة على شكل مستطيل من نفس الحجم، ثم ضعي عجينة الشوكولاتة فوق العجينة العادية.
- باستخدام المدلاك، افردي العجينة بلطف لكي تلتصق الطبقتان معا.
- قومي بلف العجينة بلطف على نفسها حتى تحصلي على أسطوانة.
- غطي العجينة ببلاستيك غذائي وضعيها في المجمد لمدة ساعة على الأقل حتى تصبح متماسكة ويسهل تقطيعها.
- قطعي اسطوانة الصابلي الى قطع ذات عرض 2 ميليمتر.
- ضعي قطع الصابلي على طبق مغطى بورق الطهي.
- اطهي في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيا.
الصابلي المغموس
المكونات :
- 400 غرام حلوياتي بديل الشوكولاتة أسود
- 150 غرام زبدة، في درجة حرارة الغرفة
- 90 غرام سكر ناعم
- 30 غرام مسحوق اللوز
- 1 بيضة، في درجة حرارة الغرفة
- قبصة ملح
- 2 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
- 280 غرام دقيق
طريقة التحضير :
- في وعاء، ضعي الزبدة، واضيفي السكر الناعم، ومسحوق اللوز، وسكر الفانيليا، والملح. باستخدام ملعقة مسطحة، امزجي الكل معا.
- أضيفي البيض واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي الدقيق واخلطي الى ان تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة بغشاء بلاستيكي واحتفظي بها لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة قبل استخدامها.
- قومي برش القليل من الدقيق على سطح العمل، ثم افردي العجينة حتى يصبح سمكها 2 ميليمتر.
- باستخدام طابع على شكل قلب، قطعي العجينة.
- ضعي قطع الصابلي على صينية فرن مغطاة بورق الطهي.
- قومي بطهيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة 170 لمدة 15 دقيقة حتى ينضج جيدا.
- بمجرد خروج الصابلي من الفرن، اتركيها تبرد تماما.
- في وعاء، ضع حلوياتي بديل الشوكولاتة واذيبيها.
- اغمسي الصابلي حتى النصف في الشوكولاتة.
- ضعي في الثلاجة حتى التقديم.
وبهذا نكون قد اتتممنا لكم جميع الوصفات الخاصة لام وليد التي تتعلق بالصبلي الللذيذ المحضر منزليا شهية طيبة لكم. وصفات صابلي مسموعة
اقرا ايضا : بسبوسة ام وليد
