تارتولات ام وليد مكتوبة باذواق مختلفة وصفات سريعة

0

التارتولات من الحلويات الرائعة والمثالية التي يمكنكم تحضيرها منزيلا او في المناسبات الخاصة كما انها سهلة ومتنوعة الاذواق وتحتوي على وصفات كثيرة  ومتنوعة يمكنك الاعتماد عليها كما انها اقتصادية وذات مذاق رائع ولذيذ للاستعمال المنزلي او في مناسباتكم الخاصة تارتولات ام وليد مكتوبة .

الوصفات المختارة مجربة في فيديوهات السيدة ام وليد وهي متعددة وكثيرة وقد سبق وشرحتها في فيديوهاتها على قناتها الخاصة على اليوتيوب كما انها ناجحة وجد ممتازة التحضير وتمتلك مذاق رائع ومثالي للتقديم الخاص في الافراح والاستضافات الخاصة بكم , كل منطقة تحضره بالطريقة الخاصة بها وتعتمد على مكونات مخصصة لها وبانواع واشكال لا متناهية ووصفات مختلفة والتي سنطلعكم على جميعها من اجل التحضير المنزلي وبطريقة اقتصادية .

اقرا ايضا : مقروط ام وليد مكتوبة

تارتولات ام وليد مكتوبة

المقادير: تارتولات ام وليد مكتوبة 

  • مقادير العجينة:
  • 150غ مارغرين
  • 2 م ك سكر
  • 1 بيض
  • 1/2 م ص خميرة كيميائية
  • رشة ملح
  • 1 م ك ماء
  • فرينة
  • مقادير الكريمة:
  • 1/2 لتر حليب
  • 2 م ك فرينة او نشاء (50غ)
  • 4 م ك سكر
  • 1 م ك فانيليا
  • 2 بيض
  • مقادير اخرى:
  • فراولة و موز
  • كوكاو محمص و مطحون
  • لاجولي او مربى

طريقة التحضير :

نخلط جيدا المارغرين طرية مع السكر و البيضة و قرصة ملح و ملعقة ماء، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و الخميرة الكيميائية و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية ولا تلتصق في اليد نفتح العجينة سميكة قليلا فوق كيس بلاستيكي، ثم نقطعها دوائر و نضعهم في صينية فيها ورق طهي، ثم ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى يطيبوا و يأخذوا لون أحمر لتحضير الكريمة نخلط جيدا البيض مع السكر ثم نضيف الفرينة و نخلط جيدا، ثم نضيف الحليب تدريجيا و نخلط، ثم نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى تخثر، و عند اول غليان نطفئ النار و نضيف الفانيليا نضع الكريمة في وعاء زجاجي و نغطيها بفيلم شفاف يكون ملامس للسطح ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد جيدا، ثم بعد ذلك نخلطها مرة اخرى و نملئها في كيس حلواني ندهن اطراف التارتولات بلاجولي او المربى ثم نمررهم في المكسرات محمصين و مطحونين، ثم نضع طبقة رقيقة من الكريمة و نزينهم بشرائح الفراولة و الموز، ثم ندهنهم بلاجولي ساخنة و التزيين يبقى دائما اختياري، ثم نقدمهم باردين.

اقرا ايضا : تحلية ام وليد مكتوبة

تارتولات بذوق الفراولة

المكونات : تارتولات ام وليد مكتوبة

  • مقادير العجينة:
  • 125غ مارغين
  • 1/2 كأس سكر
  • 1 بيض
  • رشة خميرة الحلويات
  • 1 م ص فانيليا
  • فرينة
  • مقادير كريمة الباتسيير:
  • 250ملل حليب
  • 1 بيضة
  • 2 م ك سكر
  • 1 م ك نشاء
  • 1 م ك مارغرين
  • 1 ملعقة ص فانيليا
  • مقادير كريمة الشونتيي:
  • 1/2 كأس بودرة الشونتيي
  • 1/2 حليب بارد

طريقة التحضير : 

نخلط المارغرين مع السكر و البيضة و الفانيليا حوالي دقيقتين حتى يذوب السكر ثم نضيف الفرينة و الخميرة و نخلط نواصل اضافة الفرينة مع الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نضعها في القوالب و نشكلها حتى تأخذ شكلهم نثقب العجينة بالشوكة ثم ندخلهم للفرن حتى يأخذوا لون ذهبي  لتحضير كريم باتيسيير نخلط البيضة مع السكر و النشاء ثم نضيف الحليب على مراحل مع الاستمرار في الخلط حتى ننهي كل الكمية نضعهم فوق النار و نبقى نخلط حتى يثقل الخليط ثم نطفئ النار و نضيف الفانيليا و المارغرين و نخلط جيدا حتى تذوب ثم نضعها في صحن زجاجي و نغطيها بفيلم شفاف يكون ملامس لسطحها و نضعها في الثلاجة حتى تبرد جيدا .

لتحضير كريمة الشونتيي نخلط بالـ batteur بودرة الشونتيي مع الحليب بارد حتى نتحصل على كريمة يمكن استبدال كريمة الشونتيي و الحليب بنصف كأس كريمة طازجة الخاصة بالحلويات و 1 ملعقة كبيرة سكر و نخلطهم بالـ batteur  بعد ما تبرد كريمة البتيسيير نخلطها بالـ batteur  ثم نضيف كريمة الشونتيي على دفعات مع الاستمرار في الخلط بنفس الطريقة بعد كل دفعة حتى ننهي كل الكمية و نتحصل على كريمة متجانسة نملئ الكريمة في كيس حلواني ثم نملئ بها قواعد التارت و نزينهم بالفراولة و ندهنها بلاجولي.

اقرا ايضا : غراتان ام وليد مكتوبة

تارتولات مالحين

المكونات :  تارتولات ام وليد مكتوبة 

  • مقادير العجينة:
  • 2 كأس فرينة
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 م ص خميرة كيميائية
  • 1 م ص سكر
  • 1 بيض
  • ملح
  • ماء
  • مقادير الكريمة:
  • 1 كأس حليب
  • 1 م ك نشاء
  • 5 جبن مثلثات
  • 1 بيضة
  • ملح و فلفل أسود
  • مقادير اخرى:
  • 1/2 صدر دجاج
  • جبن مبشور

طريقة التحضير :

نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر و الملح ثم نضيف الزيت و نخلط، ثم نضيف البيضة و قليل من الماء و نخلط و نجمع العجينة بدون عجن، ثم نغلفها بفيلم شفاف و نتركها ترتاح نصف ساعة على الاقل نرش طاولة العمل و العجينة بالفرينة و نفتحها رقيقة، ثم نقطعها دوائر و نضعهم في القوالب و نسويهم جيدا ثم نثقبهم بالشوكة، ثم نضع فيهم الدجاج (مغلي في الماء و الملح و الفلفل الاسود)  لتحضير الكريمة نخلط الحليب مع النشاء ثم نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى يسخن الحليب ثم نضيف الجبن و نخلط حتى يذوب و يثقل الخليط، ثم ننزعهم من على النار نضيف الفلفل الاسود و قليل من الملح و نخلط، ثم نضيف البيضة و نخلط جيدا، ثم نملئ الكريمة في القوالب و نضيف الجبن المبشور، ثم نطيبهم في فرن ساخن على 180 درجة.

Leave A Reply

Your email address will not be published.