بريوش ام وليد مكتوبة وصفة اقتصادية سهلة التحضير

0

من الوصفات الخاصة بالخبز وصفة خبز البريوش الرائعة والمثالية التي تحمل العديد من الوصفات والتحضيرات الرائعة والاقتصادية التي يمكنك الاعتماد على تحضيرها في المنزل . بريوش ام وليد مكتوبة وصفة اقتصادية سهلة التحضير كالعادة الوصفات الخاصة للسيدة ام وليد التي تعتبر اشهر امراة في الجزائر والتي يمكنك الاعتماد على وصفاتها المنزلية من موقعنا , يمكنك الاعتماد على الوصفات الخاصة بنا فهي متقاة من الفيديوهات الموجودة على قنات ام وليد .سنعرض عليكم اليوم انواع كثيرة من البريوش منها بريوش خفيف , بريوش الملعقة , بريوش بدون بيض , بريوش بدون زبدة وحليب , بريوش القطن .

اقرا ايضا : ام وليد حلويات العيد مكتوبة

بريوش ام وليد مكتوبة

بريوش خفيف

المكونات :

  • 3 كأس فرينة
  • 2 الى 4 م ك سكر
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 بيضة كاملة
  • 1 بياض بيض
  • 1 كأس حليب
  • 1/4 كأس زيت
  • 1 م ك مارغرين طرية او زبدة
  • فانيليا
  • ملح

طريقة التحضير : بريوش ام وليد مكتوبة 

  1. نخلط جيدا الفرينة مع السكر و خميرة الخبز و الملح
  2. ثم نضيف حبة البيض و بياض البيض و ربع كأس زيت و كأس الحليب دافئ و الفانيليا و نواصل الخلط
  3. نخلط بالملعقة بطريقة ضرب العجين ثم اضيف المارغرين الطرية و اواصل الخلط حتى تندمج الزبدة مع العجينة و يصبح الخليط املس او ناعم
  4. اغطي العجين بكيس بلاستيكي و اتركه حتى يخمر و يتضاعف حجمه
  5. ادهن اليدين بالزيت و اشكل العجين كريات او خبيزات و اضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي
  6. ثم اغطيهم و اتركهم حتى يخمروا
  7. اخلط صفار بيضة مع حوال ملعقة كبيرة حليب و ادهن به البريوش ثم ارشه بالجلجلان
  8. ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 220 درجة
  9. مشعول من الاسفل فقط حتى يطيب ثم نشعله من الاعلى حتى يحمر البريوش
  10. نتركه يبرد قبل التقديم
  11. بالصحة و الهنا

بريوش الملعقة

المكونات :  بريوش ام وليد مكتوبة 

  • 3 كأس فرينة
  • 2 الى 4 م ك سكر
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 بيضة كاملة
  • 1 بياض بيض
  • 1 كأس حليب
  • 1/4 كأس زيت
  • 1 م ك مارغرين طرية او زبدة
  • فانيليا
  • ملح

طريقة التحضير : 

نخلط جيدا الفرينة مع السكر و خميرة الخبز و الملح ثم نضيف حبة البيض و بياض البيض و ربع كأس زيت و كأس الحليب دافئ و الفانيليا و نواصل الخلط نخلط بالملعقة بطريقة ضرب العجين ثم اضيف المارغرين الطرية و اواصل الخلط حتى تندمج الزبدة مع العجينة و يصبح الخليط املس او ناعم اغطي العجين بكيس بلاستيكي و اتركه حتى يخمر و يتضاعف حجمه ادهن اليدين بالزيت و اشكل العجين كريات او خبيزات و اضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي ثم اغطيهم و اتركهم حتى يخمروا اخلط صفار بيضة مع حوال ملعقة كبيرة حليب و ادهن به البريوش ثم ارشه بالجلجلان ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 220 درجة مشعول من الاسفل فقط حتى يطيب ثم نشعله من الاعلى حتى يحمر البريوش نتركه يبرد قبل التقديم .

بريوش بدون بيض

المكونات : بريوش ام وليد مكتوبة 

  • ثلاث كؤوس من الدقيق
  • ( ½ ) نصف كأس سكر
  • ( ½ ) نصف كأس زيت
  • ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
  • ملعقة صغيرة من خميرة كيميائية
  • ملعقة كبية زبدة أو مارغرين طرية
  •  القليل من ملح
  • وأيضا كمية لافاني
  • والحليب لكي نجمع العجين

طريقة التحضير :

  1. –  أحضري إناء وأخلطي فيه ثلاث كؤوس من الدقيق ونضيف خميرة الخبز .
  2.       – أضيفي نصف كأس من السكر وأخلطي هذه المقادير الجافة مع بعضها    .
  3.       – أضيفي ملعقة صغيرة من لافاني و ملعقة صغيرة من الخميرة الكميائية    .
  4.       – أسكبي عليهم نصف كأس من الزيت وأخلطي هاته المقاديرلتمتزج جيدا   .
  5.       – عندما تقومين  بخلط العجين ,أسكبي الحليب يكون دافئ قليل وليس باردا  .
  6.      – قومي بالخلط والدلك الجيد لعجينة البريوش ليصبح متجانسل  ومتماسكا   .
  7.      – ضعي عجينة البريوش على الطاولة , وأضيف مارغرين أو زبدة طرية   .
  8.      – قومي بدلك العجينة على الطاولة من دقيقتين الى ثلاث دقائق لتمتزج بالزبدة .
  9.      – اجمعي العجينة وأرجعيها الى الاناء , غطيها بكيس بلاستيكي وأتركيها 20 د . 

بريوش بدون زبدة وحليب

المكونات :  بريوش ام وليد مكتوبة 

  • نصف كيلوغرام دقيق ابيض
  • بيضة
  • كيسين سكر فانيلا
  • 4 معالق كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كأس زيت

طريقة التحضير :

نخلط جيدا الفرينة مع السكر و خميرة الخبز و الملح ثم نضيف حبة البيض و بياض البيض و ربع كأس زيت و كأس الحليب دافئ و الفانيليا و نواصل الخلط نخلط بالملعقة بطريقة ضرب العجين الطرية و اواصل الخلط حتى تندمج الزبدة مع العجينة و يصبح الخليط املس او ناعم اغطي العجين بكيس بلاستيكي و اتركه حتى يخمر و يتضاعف حجمه ادهن اليدين بالزيت و اشكل العجين كريات او خبيزات و اضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي ثم اغطيهم و اتركهم حتى يخمروا اخلط صفار بيضة مع حوال ملعقة كبيرة حليب و ادهن به البريوش ثم ارشه بالجلجلان ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 220 درجة مشعول من الاسفل فقط حتى يطيب ثم نشعله من الاعلى حتى يحمر البريوش نتركه يبرد قبل التقديم .

اقرا ايضا : اطباق ام وليد مكتوبة

بريوش القطن

المكونات : بريوش ام وليد مكتوبة 

  • نضع بالعجان 5كوب طحين
  •  رشة ملح
  • نصف كوب سكر عادي
  • كوب الا ربع حليب بودر ملعقة بيكنج بودر
  •  ملعقتين خميرة خبزة
  •  ملعقة برش ليمون
  •  نصف كوب زبدة ذائبة
  •  و3بيض ونفصل صفار بيضة على جنب للدهن

طريقة التحضير : 

نخلط المكونات جيدا ونضيف الماء الدافئ اثناء العجن حتى نتحصل على عجين طري يلصق بالايد ، نتركك نصف ساعة ونرجع نعاود عجنة مرة ثانية جيدا ونتركه يختمر تقريبا نصف ساعة ، ونشكله ونرصه في القالب اي شكل تحبين ممكن مثل خلية النحل ، نتركه يختمر مرة اخيرة حتى يتضاعف حجمه ندهنه بخليط من صفار بيضة وحليب ونرش اي شي للزينة وممكن من غيرزينة، وعلى فرن ساخن 200درجة من تحت فقط حتى يتحمر من الاطراف نشغل فوق ، يدهن بالمربى او العسل ويقدم مع القهوة او الحليب.

اقرا ايضا : وصفات ام وليد مكتوبة

Summary
بريوش ام وليد مكتوبة وصفة اقتصادية سهلة التحضير
Article Name
بريوش ام وليد مكتوبة وصفة اقتصادية سهلة التحضير
Description
بريوش ام وليد مكتوبة وصفة اقتصادية سهلة التحضير انواع من البريوش المنزلي مختلفة ولذيذة وصفات متنوعة وناجحة من طرف السيدة .
Author
Publisher Name
free fire arab space
Publisher Logo

Leave A Reply

Your email address will not be published.